Descrizione

Monovarietale Verdejo di alta qualità che ci fa scoprire tutte le sfumature della magnifica varietà autoctona della D.O. Rueda. Un'esplosione di sensazioni in una bottiglia che si abbina alla perfezione ai prodotti del mare. In questo bianco spiccano aromi di agrumi e pasticceria. Al palato è avvolgente, saporito ed equilibrato

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos Sanz
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Giallo paglierino brillante.
Profumo
Aromi di mela e agrumi combinati con note di pasticceria e caramello.
Bocca
Grande volume, goloso e complesso. Finale lungo ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Pesce bianco, formaggi freschi, pasta alla marinara, risotti al pesce.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Colina
Descrizione
Vigneti situati nel comune di La Seca (Valladolid), a 750 metri sul livello del mare.
Età
50 anni.
Suolo
Alluvionale, tutto pieno di ciottoli.
Clima
Mediterraneo-continentale.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo a meno di 6 °C. Fermentazione a bassa temperatura.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 9 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.