Descrizione

Un grande vino proveniente da un vigneto classificato, che nasce sui ripidi pendii e terrazzamenti della tenuta Dofí, con vigneti di Garnacha provenienti da tre diversi cru: Camp d’en Piqué, la Baixada e Coll de Falset. Tutta la raffinatezza, l’eleganza e l’energia vibrante del Priorat di Álvaro Palacios in un rosso eccezionale.

La consegna di questo vino è prevista per l'ultimo trimestre del 2027. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Álvaro Palacios
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
14.5% vol.
Varietà
92% Garnacha, 7% Cariñena, 1% Picapoll
Origine
Priorat

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Camp d'en Piqué, Coll de Falset y La Baixada.
Descrizione
Terrazzamenti e pendii ripidi, tra i 250 e i 350 metri di altitudine.
Dimensioni
12,5 ettari.
Età
Da 21 a 36 anni circa.
Suolo
In ardesia (llicorella) a struttura laminare, disposta in posizione verticale e obliqua.
Clima
Dopo due anni di caldo, il 2025 ha confermato il cambio di tendenza, restituendo al Priorat la sua freschezza notturna e la sua essenza continentale. Dopo un inverno tranquillo, con temperature miti e pochi sbalzi; una primavera normale e un giugno torrido che ha frenato la crescita dell’uva, luglio si è rivelato temperato e, insieme all’ampiezza termica di agosto, ha favorito una lenta maturazione delle uve. La vendemmia, conclusasi in ottobre, ha prodotto uve Garnacha piccole, concentrate e con bassa gradazione alcolica. Il risultato sono vini puri, vivaci e dalla consistenza divina che riflettono il fascino di questa terra.
Raccolto
Vendemmiatura manuale dall'8 settembre al 16 ottobre 2025.
Vinificazione
Diraspato al 100% e pigiatura delicata. Fermentazione alcolica in tini di legno con follature. Macerazione per circa 43 giorni. Malolattica spontanea.
Invecchiamento
Attualmente sta affinando in botti ovali e barrique di grandi dimensioni.