Descrizione

Questo vino è una di quelle rarità che rendono così interessante il vigneto spagnolo. Questo monovarietale di Morenillo, una varietà autoctona della Terra Alta quasi scomparsa e proveniente da vecchi vigneti, promette di sorprendere con le sue sfumature. Con una produzione limitata, in cantina amano definirlo "il Pinot noir della Terra Alta".

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler Piñol
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Produzione
3.000 bottiglie
Varietà
100% Morenillo
Origine
Terra Alta

Degustazione

Vista
Colore granato brillante e pulito con una leggera tonalità.
Profumo
Aromatico ed elegante, frutta molto matura con note floreali, balsamiche e di liquirizia, insieme a sentori tostati e di cacao del rovere.
Bocca
Note fruttate, balsamiche e speziate. Fine, setoso ed elegante. Molto fresco. Un vino goloso di grande persistenza.
Temperatura di servizio
16 °C
Consumo
Buono fino al 2027 se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Carne alla griglia, salumi, formaggi di media stagionatura.

Vigna e preparazione

Descrizione
Unico appezzamento della varietà Morenillo.
Età
75 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo. Povero di materia organica.
Clima
Mediterraneo
Raccolto
Fatta in un solo giorno, il 10 ottobre 2017.
Invecchiamento
Affinamento di 15 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.