Descrizione

Un bianco della Terra Alta il cui nome richiama quello della Vergine di Batea, il paese dove si trova la cantina. È prodotto principalmente con Garnacha bianca, varietà emblematica della zona. Un bianco floreale e fruttato con sentori tropicali. Ideale con pesce, riso e pasta.

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler Piñol
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
85% Garnacha blanca, 5% Macabeo, 5% Sauvignon blanc, 5% Viognier
Origine
Terra Alta

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolenti.
Profumo
Profumo intenso di frutta tropicale, litchi, frutta bianca, banana, pesca e sentori floreali di rose bianche ed erbe di macchia mediterranea.
Bocca
Molto saporito, corposo, fresco, con un'ottima acidità. Ancora una volta con un sentore floreale e un finale molto delicato ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, risotti mediterranei, pesce con salse delicate, pasta e foie gras.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel paese di Batea, tra i 400 e i 500 metri di altitudine. Si seguono pratiche biologiche.

Età
Tra i 25 e i 35 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo, povero di materia organica.
Vinificazione
Macerazione delle bucce a bassa temperatura. Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.