Descrizione

Il Finca Sandoval Aurora è fatto con l'uva Albilla, la tipica varietà bianca della D.O. Manchuela. Fresco, delicato ed espressivo, questo bianco viene fatto invecchiare in fusti di rovere, uova di cemento e anche in anfore di terracotta, che gli danno cremosità e complessità, rendendolo un vino molto gastronomico e perfetto per accompagnare paella, piatti di pesce e anche carni bianche

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Sandoval
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Albilla
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Note di frutta bianca matura, aromi floreali e un tocco di mandorla.
Bocca
Fresco, sapido e cremoso, con acidità media e un finale lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, risotti, carni bianche e verdure.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in fudre, uovo di cemento e anfora di terracotta.