Descrizione

Fatto con uva Syrah, questo vino rosso è un vero classico della denominazione di origine Manchuela. Adesso sta vivendo una seconda giovinezza dopo che Javi Revert è diventato l'enologo. Ha ricevuto ottime recensioni, come quella di Luis Gutiérrez (The Wine Advocate) sulla sua annata precedente, che ha detto che è uno dei Syrah più puri della Spagna.

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Sandoval
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Syrah
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Cedro, violette, note umami, balsamico al naso.
Bocca
Rotondo, grasso, avvolgente, lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje Casa Blanca
Suolo
Calizos.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in botti da 5.000 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The flagship red 2023 Finca Sandoval, a selection from their best plots and soils with more limestone, is 90% Syrah from a plot planted in 2011 and 10% Garnacha. It fermented with 50% foot-trodden full clusters and had 15 days of maceration, then it aged in 2,500-liter Austrian foudres. It has textbook descriptors of the variety—when it's good—violets, red cherries, smoky bacon and tar, nuanced and complex. It comes in at 14% alcohol, with a pH of 3.7 and 5.56 grams of acidity with abundant, slightly dusty tannins. It's slightly more southern in this vintage. It was a challenging year, with four or five episodes of hail, the last one in September (!) that decimated the crop. Just 3,300 bottles were produced, which is almost half of the volume of normal years because of the hail. It was bottled in November 2024.