Descrizione

La Casilla è un vino monovarietale a base di Bobal proveniente dalla Manchuela e prodotto da Juan Antonio Ponce. È ottenuto grazie a una viticoltura rispettosa e a una vinificazione che mira a esaltare il potenziale di questo vitigno, mettendone in risalto la vera essenza. Un vino goloso e fresco, che ti conquista.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Produzione
10.000 bottiglie
Varietà
100% Bobal
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Casilla, Costera, Tabla.
Età
Vigneti di età compresa tra i 30 e i 70 anni.
Suolo
Composto per l'80% da calcare e per il 20% da ciottoli.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi in botti di rovere francese da 4.500 litri.
Imbottigliamento
Senza chiarire né filtrare.