Descrizione

Reto, uno dei vini più famosi di Juan Antonio Ponce, da quest'anno si chiama Ponce Blanco. È prodotto al 100% con l'uva autoctona Albilla, la varietà più antica di cui si abbia traccia nella denominazione di origine Manchuela. Dal profilo austero, minerale e con quella vivacità che gli conferiscono i terreni granitici, è uno dei nostri bianchi della Mancha di punta.

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Albilla
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore paglierino.
Profumo
Aromi di agrumi, frutta bianca, erbe selvatiche e lieviti fini.
Bocca
Equilibrato, minerale e con una buona acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Media legua, Ponza, Larras, Curilla, Fonta, Lincha.
Dimensioni
10 ettari.
Età
Da oltre 50 anni.
Suolo
Calcareo, granitico e argilloso-calcareo
Invecchiamento
Affinamento di 7 mesi in botti da 600 litri e grandi botti da 5.000 litri di rovere francese.