Descrizione

Finca Sandoval Aurora è fatto con un mix di uva Albilla, il tipico vitigno bianco della D.O. Manchuela. Fresco, delicato ed espressivo, questo bianco viene fatto invecchiare in botti di rovere e uova di cemento, che gli danno cremosità e complessità, rendendolo un vino molto gastronomico e perfetto da abbinare al lle paella, ai piatti di pesce e anche alle carni bianche.

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Sandoval
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Albilla, Macabeo, Marisancho
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Note di frutta bianca matura, profumi floreali e un tocco di mandorla.
Bocca
Fresco, sapido e cremoso, con acidità media e un finale salino e lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a pesce, riso, carne bianca e verdure.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di uva bianca piantati insieme ai vecchi filari di Vite Bobal della tenuta.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in fudre e uova di cemento.