Descrizione

Il Monastrell con cui viene prodotto questo vino proviene da una frazione della zona di Tobarra, ad Albacete. Si tratta dei vigneti di una famiglia di viticoltori che Juan Antonio Ponce ha iniziato a seguire anni fa. Una curiosità: il vino « » prende il nome dalla sua primogenita.

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
14.0% vol.
Produzione
15.000 bottiglie
Varietà
100% Monastrell
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Fragole mature e spezie dolci, erbe aromatiche e sentori balsamici.
Bocca
Speziato, con una buona struttura e una grande acidità che gli conferisce freschezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mahora.
Età
Da più di 30 anni.
Suolo
Calcareo.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento di 7 mesi in botti da 11.000 litri di rovere francese.
Imbottigliamento
Senza chiarire né filtrare in anticipo.