Jerez-Xérès-Sherry
Fino Bertola
Palomino fino
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Questo vino ha le sue origini nelle vecchie cantine di Bertola all'inizio del XX secolo. Con un invecchiamento medio di oltre 4 anni dopo l'affinamento in criaderas e soleras, ha aromi delicati che vengono dal lievito di velo fiorito sotto cui il vino è stato fatto maturare.  
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Altro
Alcool
15.0% vol.
Varietà
Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry
Degustazione
Vista
Oro pallido.
Profumo
Aromi pungenti e delicati. Note di nocciola.
Bocca
Al palato è secco e leggero.
Temperatura di servizio
Tra i 5 e i 7 °C.
Abbinamento
Perfetto con stuzzichini, zuppe, frutti di mare, pesce bianco e formaggi delicati.
Vigna e preparazione
Suolo
Albariza.
Invecchiamento
Invecchiamento biologico con velo de flor in botti di rovere americano da 500 litri. Invecchiamento superiore a 4 anni con il sistema tradizionale di criaderas e soleras.
Colpo di fulmine
Alberto Horrillo
Contenuti
El fino que siempre sienta bien. Sencillo pero con matices, fresco pero con un punto punzante, lo tiene todo y para todos. Con una morcilla patatera pacense, con jamón y embutidos ibéricos, rompe el marcador.
La cantina
Jerez-Xérès-Sherry
Anno di fondazione
1876
Se c'è qualcosa di cui questa cantina di Jerez può vantarsi, sono i suoi duecento anni di storia. Fu nel 1876 che i fratelli Díez e Pérez de Muñoz diedero inizio a questa attività vinicola.
Nunca falla.