Descrizione

La Foradada prende il nome dall'emblematica roccia o montagna scavata della regione, simbolo della forza del tempo che passa e della natura. Questo vino arancione a base di Garnacha bianca è un viaggio concettuale nel passato, prodotto con il metodo tradizionale della "brisa " ( macerazione con le bucce), il modo in cui gli agricoltori della Terra Alta producevano storicamente i bianchi per conferire loro struttura e protezione naturale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler Frisach
Tipo di vino
Orange wine
Annata
2024
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Terra Alta
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Spiccano le note di erbe mediterranee selvatiche, i sentori di fiori aromatici e i tocchi di miele.
Bocca
Si presenta vivace, voluttuoso. Un vino agile e con una certa nota salina.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca del Quart
Suolo
Argilloso, sassoso e calcareo.
Vinificazione
Il mosto fermenta con le bucce per alcuni giorni in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Rimane in cantina per quasi 12 mesi sulle fecce.
Imbottigliamento
Senza filtrazione né chiarificazione. Stabilizzato dal freddo invernale.