Descrizione

Questo vino rosso di Olivier Rivière, un francese che vive nella Rioja, è stato fatto con una selezione di uve Garnacha, Tempranillo e Graciano. Il suo nome fa riferimento al soprannome di questo produttore di vino, "gabatxo", che è come i baschi e gli abitanti della Rioja chiamano quelli del paese vicino. Rivière, invece di prenderla come un'offesa, l'ha scelto per dare un nome a uno dei suoi vini. In questo vino troviamo aromi di frutti rossi maturi e violette, oltre a un sorso facile da bere con note speziate. Serio, equilibrato e maturo senza eccessi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Olivier Rivière
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Garnacha, Tempranillo, Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Profumo di frutti rossi maturi, con un tocco di violetta.
Bocca
Facile da bere, note speziate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il Tempranillo viene dai nostri vigneti a Laguardia, Navaridas, Leza e Páganos (Rioja Alavesa), mentre il Garnacha viene da Cárdenas, Rioja Alta, e il Graciano da Aldeanueva de Ebro.
Vinificazione
Ogni varietà ha fatto la fermentazione da sola, e in cantina per il Garnacha e il Tempranillo con i grappoli interi.
Invecchiamento
Invecchiamento da 14 a 18 mesi in tini, per poi continuare la maturazione per 3 mesi in botti usate.