Descrizione

Chiamato così in omaggio al padre di Gerardo Méndez, fabbro di professione, questo Albariño è uno dei bianchi più amati e popolari della regione. Una delizia prodotta da una piccola cantina a conduzione familiare che stupisce per il suo eccezionale equilibrio, la sua freschezza e la sua ricchezza aromatica. Il biglietto da visita perfetto della cantina.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Gerardo Méndez
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Di colore giallo-verdastro, pallido e brillante.
Profumo
Fresco, ampio e corposo. Regala intensi aromi di frutta matura, fiori bianchi e sentori di iodio.
Bocca
Setoso, elegante, minerale e salino. Presenta un'acidità vivace che lo rende un vino molto piacevole e facile da bere.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
È perfetto con frutti di mare crudi, marinati e cotti, con pesce alla griglia e con ogni tipo di prodotto del mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino prodotto con uve provenienti da 81 appezzamenti situati nella sottozona del Val do Salnés delle Rías Baixas, a un'altitudine compresa tra i 100 e i 115 metri. La maggior parte dei vigneti è a pergola, con potatura secondo il metodo Cazenave-Marcón e diversi sistemi di allevamento.
Dimensioni
12 ettari.
Età
Vite di età compresa tra i 10 e i 50 anni.
Suolo
Prevalentemente sabbioso con roccia madre granitica.
Vinificazione
Diraspato, macerazione a freddo con le bucce, pigiatura, fermentazione alcolica con lievito selezionato e lavorazione sulle fecce fini in deposito di acciaio inox.