Descrizione

Chiamato così in onore del padre di Gerardo Méndez, fabbro di professione, questo albariño è uno dei bianchi più amati e popolari della regione. Una delizia di una piccola cantina familiare che sorprende per il suo eccezionale equilibrio, freschezza e ventaglio aromatico. Il biglietto da visita imbattibile della cantina.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Gerardo Méndez
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo verdastro, pallido e brillante.
Profumo
Fresco, ampio e profondo. Regala intensi aromi di frutta matura, fiori bianchi e sentori di iodio.
Bocca
Setoso, elegante, minerale e salino. Ha un'acidità vivace che lo rende un vino molto piacevole e facile da bere.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare crudi, marinati e cotti, con pesce alla griglia e con tutti i tipi di prodotti salini.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino fatto da 81 appezzamenti nella zona del Val do Salnés delle Rias Baixas, a un'altitudine tra i 100 e i 115 metri. La maggior parte è a pergola, con potatura Cazenave-Marcón e diversi tipi di conduzione.
Dimensioni
12 ettari.
Età
Viti tra i 10 e i 50 anni.
Suolo
Prevalentemente sabbioso con roccia madre granitica.
Vinificazione
Diraspato, macerazione a freddo delle bucce, pressatura, fermentazione alcolica con lieviti selezionati e affinamento sulle fecce fini in depositi di acciaio inox.