Descrizione

Gotes del Montsant è la versione più estrema della collezione Gotes di Alfredo Arribas. Proviene dalla zona più alta della D.O. Montsant, nell'estremo nord. È un vino che si distingue per i suoi sentori agrumati, tipici dei vini bianchi. In cantina lo chiamano "il vino R&S della famiglia Gotes". Ottimo da abbinare al cibo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Alfredo Arribas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
La Serra del Montsant, nel Parco Naturale, nel paese di Cornudella.
Varietà
Cariñena, Garnacha
Origine
Montsant

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Aromi di frutta nera fresca, arricchiti da note speziate (pepe nero), sentori minerali (polvere da sparo) e note agrumate tipiche dei vini bianchi.
Bocca
Non è affatto tannico, ma ha profondità e un'intensità vibrante. Una freschezza notevole, frutto della sua intensa acidità, che promette una lunga durata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È un vino versatile che, grazie alla sua acidità, si abbina particolarmente bene a piatti orientali, thailandesi, insalate ricche e persino al pesce al forno.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viticoltura biologica. Vigneti situati all’estremità settentrionale della denominazione di origine, nelle zone più elevate ai piedi della Sierra del Montsant, tra i 300 e i 700 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 40 e i 65 anni.
Suolo
Argilloso-calcarei.
Clima
Clima mediterraneo con influenze continentali. I vigneti sono influenzati dal vento Garbí, tipico della zona.
Rendimento
2.500 viti per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale. Di solito si svolge tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre.
Vinificazione
Con un po' di racimi. Viene vinificato in modo naturale, con pochissimi solfiti aggiunti, in serbatoi di acciaio inossidabile. Qui il vino fermenta in media per 20 giorni, durante i quali si effettuano lievi "pigeage".
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi in botti grandi e barrique di rovere francese di diversi utilizzi.