Descrizione

Un vino rosso fatto alla maniera tradizionale della Borgogna, seguendo le regole che Dominik Huber ha deciso di seguire nel suo progetto Montsant, Terroir Sense Fronteres. Fresco, allegro, si beve facilmente e non è mai pesante. È fantastico con l'agnello arrosto (agnello da latte o agnello da un anno).

Dettagli del prodotto

La cantina
Terroir Sense Fronteres
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Montsant

Degustazione

Vista
Ciliegia brillante.
Profumo
Si sentono aromi invitanti di ciliegie croccanti e more insieme a note erbacee
Bocca
Di medio corpo, con sapori setosi di frutti rossi, spezie e un tocco di liquirizia. Un vino facile ed elegante, allo stesso tempo robusto e raffinato, con tannini delicati e un finale minerale che dura a lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con l'agnello arrosto o qualsiasi piatto mediterraneo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Diversi vigneti nella valle del Montsant piantati a un'altitudine che va dai 300 ai 350 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 15 e i 35 anni.
Suolo
Argilloso-sabbioso.
Vinificazione
Fermentazione dei grappoli interi per 7 giorni con lieviti naturali nel Deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in deposito di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The red 2024 Negre is super expressive, open and aromatic, floral and perfumed, quite primary and showy. It has a fine-boned profile, lower alcohol, 12.5%, and very fine tannins. It has a delicate side, almost ethereal, which is quite the opposite of what you'd think because of the low yields; it's even lighter and less concentrated. 10,000 bottles produced. It was bottled in April 2025. In 2025, they used some more grapes from Cornudella because they discovered a nice small plot of old vines there.