Descrizione

Un Syrah da manuale che mostra tutto il potenziale di quest'uva nella regione del Rodano. Varietale, fresco e perfetto per un sacco di piatti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Gramenon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Côtes du Rhône
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
A partire dall'autunno dopo l'imbottigliato. Si può tenere da 4 a 6 anni. Si consiglia di decantarlo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato sull'altopiano di Gramenon a 350 metri di altitudine a Montbrison sur Lez. Si usa la biodinamica.
Età
Tra gli 8 e i 40 anni.
Suolo
Gramenon è costruito su arenaria silicea e gusci, formando un rilievo nel paesaggio sabbioso di Safres. Questo banco di arenaria è tipo una melassa che si è depositata nell'ambiente marino costiero sotto l'influenza delle correnti marine.
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano e selezionata.
Vinificazione
Macerazione per 15 giorni in vasche di cemento grezzo. Vendemmia parzialmente diraspata. Fermentazione con lieviti autoctoni. Leggera solfitazione a seconda dell'annata.
Invecchiamento
Affinamento di 7 mesi in parte in vasche di cemento e in parte in botti di rovere.
Imbottigliamento
Dopo la Settimana Santa del 2023.