Descrizione

Fantastico vino bianco della Valle del Rodano che si può tenere per un bel po' grazie a sei mesi di invecchiamento in botti di rovere. Perfetto da mangiare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Gramenon
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
60% Viognier, 40% Clairette
Origine
Côtes du Rhône
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Adesso o perfetto tra due anni.
Abbinamento
Con pollo e tacchino.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sul versante del Gramenon, coltivati con metodi biodinamici.
Suolo
Gramenon è costruito su arenaria silicea e con guscio, formando un rilievo nel paesaggio delle dune di sabbia di safres. Questo banco di arenaria è tipo una melassa, che si forma nell'ambiente marino costiero, sotto l'influenza delle correnti marine.
Rendimento
40 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano e selezionata.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni in botte.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botte senza travasi.
Imbottigliamento
Dopo Pasqua.