Descrizione

Monovarietale di Albariño con tutto lo stile classico della valle del Salnés, nel cuore delle Rías Baixas. Un vino elettrico, con un'acidità croccante e un retrogusto salino. Aromi intensi di frutta bianca e a nocciolo. In bocca è potente e untuoso.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Granbazán
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Valle del Salnés.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore paglierino pulito e brillante.
Profumo
Aromi di mela e pesca a polpa bianca, scorza di agrumi, fiori d'arancio e erba fresca.
Bocca
Si fa notare per la sua potenza e cremosità. È vivace e ha un retrogusto salino.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a prodotti ittici, sushi e salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto si trova a Tremoedo, a Vilanova de Arousa, nel cuore della valle del Salnés. Le viti sono coltivate "a pergola" a circa due metri dal suolo per massimizzare l'esposizione al vento e ridurre l'umidità.
Dimensioni
47 ettari
Età
Più di 35 anni.
Suolo
Terreni con un sacco di granito.
Clima
Atlantico. La Valle di Salnés è la più fredda e umida delle sottoregioni delle Rías Baixas.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e macerate a freddo per 6-8 ore. Fermentazione controllata in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Il vino viene fatto maturare per 4-5 mesi con i suoi lieviti fini.