Descrizione

Granbazán ha iniziato a fare i primi tentativi di fare questo vino negli anni '80. Prima di allora, non avevano mai fatto invecchiare i loro albariños in botti di rovere, ma col tempo hanno migliorato la tecnica. Il risultato è un buon equilibrio tra gli aromi delle botti e quelli della frutta. Viene fatto solo nelle annate migliori.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Granbazán
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
12.000 bottiglie
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido brillante.
Profumo
Aromi super complessi di fiori bianchi, frutta a nocciolo che ricorda l'albicocca e note che vengono dall'affinamento delicato: tostato, vaniglia e affumicato molto leggero che non copre l'aroma tipico del vitigno.
Bocca
Untuoso e fresco con un finale secco, con un retrogusto molto varietale con note speziate, di lunga persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Tremoedo.
Dimensioni
47 ettari
Suolo
Granito eroso.
Clima
Atlantico.
Raccolto
L'uva è stata vendemmiata con cura a mano, selezionando i frutti sia in vigna che sul tavolo di cernita in cantina.
Vinificazione
Diraspato e macerazione a freddo per 10-14 ore. Fermentazione controllata
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere francese dall'ultimo terzo della fermentazione alcolica fino a un minimo di 4 mesi. E altri 18 mesi in serbatoi di acciaio inox