Descrizione

Il Vermentino è probabilmente uno dei vitigni che meglio esprime il carattere mediterraneo. Quello di Grattamacco è un bianco caratterizzato da note floreali, agrumate e iodate che ricordano la splendida costa toscana della zona di Bolgheri. Un vino fresco, aromatico e minerale che si abbina bene alla cucina marinara

Dettagli del prodotto

La cantina
ColleMassari Wine Estates
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Vermentino
Origine
Bolgheri DOC

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Intensa mineralità, con note di spezie mediterranee, agrumi e ginestra.
Bocca
Fresco, con un buon equilibrio tra dolcezza aromatica e salinità.
Temperatura di servizio
10-12 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti di pesce e frutti di mare, risotti delicati, carni bianche e formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a circa 100-200 metri sul livello del mare, in una posizione riparata sulle colline di Bolgheri.
Clima
Clima secco con grandi sbalzi di temperatura.
Raccolto
La vendemmia è stata dal 9 al 13 settembre.
Vinificazione
Vinificazione in barrique e serbatoi di acciaio.
Invecchiamento
6 mesi con frequente bâtonnage dei lieviti nobili.
Imbottigliamento
Imbottigliato l'8 giugno 2022.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A mid-weighted iteration, dry, fresh and admirably textural, with baked apple, spiced pear and lemon drop notes compressed by a curb of attractive French oak. The finish, a rail of maritime salinity melded to the cedar wood signposts. From organically grown grapes. Drink or hold.