Descrizione

Guímaro Mundin viene da un vigneto con viti di oltre 60 anni vicino al fiume Miño, nel cuore della Ribeira Sacra. Fatto con l'uva Mencía e un 20% di altre varietà tipiche della zona, è un vino rosso fresco, intenso ed equilibrato, con un profilo elegante e profumato che riflette i terreni granitici della zona.

Dettagli del prodotto

La cantina
Guímaro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Santa María de Nogueira, vicino al fiume Miño.
Varietà
80% Mencía, 20% Otros
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Note di frutta nera e rossa, profumi floreali di violetta e sfumature speziate.
Bocca
Intenso ed equilibrato, con tannini setosi e note minerali.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne rossa e verdure alla griglia, maialino al forno e funghi selvatici.

Vigna e preparazione

Dimensioni
8 ettari.
Età
60 anni.
Suolo
Granitici.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Lieviti autoctoni. Fatto con il 40% di racimo.
Invecchiamento
18 mesi in botti ovali da 3000 litri.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is spicy, with dried herbs and funky red fruit character. The palate is juicy and medium- to full-bodied with persistent fruit and a savory finish. From the Mino River area, which is known to produce elegant, tender wines. Drink now.