Descrizione

Il Godello più giovane della cantina, prodotto interamente con questa varietà che regala tante gioie ai vini del nord-ovest spagnolo. Un vino in cui predominano le note di frutta esotica, fiori bianchi e sentori di fieno. Al palato mostra una perfetta acidità, setosità, freschezza e un finale leggermente amaro. Ha una grande persistenza in bocca, evolvendo verso toni complessi e aromi di miele, scorza d'arancia e frutta secca, con un palato molto fresco.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega A Tapada
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Giallo dorato con riflessi verdastri.
Profumo
Aromi intensi e complessi di frutta a nocciolo (pesca) e agrumi (pompelmo), con sfumature vegetali (finocchio) e un finale di fiori bianchi.
Bocca
Gusto deciso e fresco, di grande persistenza, con un aroma intenso e complesso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto, con una pendenza compresa tra il 10 e il 15 per cento ed esposizione a sud, si trova a un'altitudine di circa 500 metri, vicino al limite di coltivazione della vite, che nella regione oscilla tra i 350 e i 550 metri.
Dimensioni
10 ettari in totale.
Età
Vigneto piantato nel 1985.
Suolo
Le zone più elevate sono costituite da ardesie, mentre quelle più basse sono composte da scisti e ardesie siluriane. Il terreno è di colore marrone scuro, con abbondante presenza di detriti grossolani provenienti dalla roccia madre (ardesie).
Clima
Il clima è di tipo atlantico con caratteristiche continentali. Grazie alla sua particolare esposizione, il vigneto di A Tapada gode di condizioni ottimali in termini di soleggiamento e temperatura.
Raccolto
Vendemmiare in cassette.
Vinificazione
Diraspato e pigiato. Macerazione prefermentativa a freddo. Pressatura in pressa pneumatica a bassa pressione. Decantazione statica a freddo a 8 °C. Fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox a temperatura controllata tra i 16 e i 18 °C. Conservazione del vino in rama con le sue fecce fini fino al momento dell'imbottigliamento.
Invecchiamento
Affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi nelle Cantine.
Imbottigliamento
Chiarificazione, stabilizzazione a freddo, filtrazione e imbottigliamento.