Descrizione

Piccoli appezzamenti di Godello situati nel comune di O Bolo danno vita a questo bianco straordinario che ha contribuito a far conoscere Valdeorras tra i grandi vini. Senza fronzoli, elegante e fresco, si distingue per la sua schiettezza e per il suo profumo estremamente piacevole e personale. In questa annata puoi goderti in tutto il suo splendore il suo carattere sapido e salino.

Dettagli del prodotto

La cantina
Rafael Palacios
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Valle del Bibei
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Fresco, che trasmette tutta la sua intensità aromatica grazie alle note di finocchio, ginestra e un delicato sentore di fiori di castagno, con note agrumate e sentori di roccia umida.
Bocca
All’attacco si presenta imponente, fresco ma voluttuoso e corposo, per poi sfociare in un retrogusto complesso e fruttato. Il finale è intenso e caratterizzato dalla mineralità salina del terreno, che gli conferisce la personalità e il carattere di un grande vino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.
Abbinamento
Frutti di mare bolliti e alla griglia, pesce di scoglio, sushi o carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Terrazzamenti e pendii dolci con esposizione da sud-est a sud-ovest a seconda degli appezzamenti e ad un’altitudine minima di 600 metri sul livello del mare.
Età
Una ragazza di 25 anni.
Suolo
Sabbia a grana grossa di origine granitica.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in foudres (bocoyes) da 3.000 litri di rovere francese proveniente dalle foreste della Normandia.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi sulle fecce fini in “foudres”.