Descrizione

Hécula Monastrell è il vino più popolare delle Cantine Castaño. Molto equilibrato e dal palato opulento, si presenta anche succoso e con una delicata nota fruttata che non viene sovrastata dalle note terziarie derivanti dall'invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Castaño
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Yecla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di tonalità medie-alte e di un colore rosso rubino intenso, limpido e brillante.
Profumo
Caratterizzato da aromi di frutti rossi e neri maturi (mirtillo, prugna nera), su un elegante e delicato sottofondo di note tostate tipiche del suo affinamento in botte.
Bocca
All'assaggio si avvertono sentori di marmellata di lamponi, note di liquirizia che si fondono con le sfumature di vaniglia e cacao tostato, già percepibili al naso, e un ottimo equilibrio che culmina in un finale succoso ma allo stesso tempo delicato e avvolgente.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Molto versatile negli abbinamenti, si sposa bene con le carni in umido, alla griglia o arrosto (soprattutto l'agnello), i piatti speziati (cucina messicana e indiana) e le opzioni più leggere come tapas assortite e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Campo Arriba.
Descrizione
Vigneti in alberello situati a 750 metri di altitudine con esposizione nord-sud.
Suolo
Calcareo.
Clima
Clima continentale influenzato dalla vicinanza del Mar Mediterraneo.
Rendimento
Tra i 2.000 e i 4.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione per 8-10 giorni a una temperatura di 24-26 °C con lieviti indigeni.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese (80%) e americano (20%).

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Un Monastrell 100 % joven, envejecido durante 6 meses en roble francés y americano, que muestra riqueza y vitalidad. Los frutos rojos maduros y la ciruela jugosa dominan la nariz, que es dulce y atractiva. En boca, los taninos suaves están bien integrados, con un toque herbal y un ligero matiz a tabaco que le aporta frescura y equilibrio. 2025-29. 

Decanter:

This is great-value Monastrell that shows off the richness and vibrancy of the variety. The wine was aged for six months in French and American oak, which gently frames the wine. Plummy with a herbal lift and a touch of tobacco, the palate offers supple tannins, and an appealing balance of red fruit and savoury notes. With youthful verve, this is an organic Monastrell to enjoy now rather than age, but it still offers layered complexity. (Beth Willard)