Descrizione

Hommage à Odette Bernard è una cuvée della mitica denominazione Châteauneuf-du-Pape, prodotta con tre vitigni tipici della regione (Grenache, Syrah e Mourvèdre). Offre aromi accattivanti di frutti rossi maturi, cedro e sottobosco. È un omaggio di Michel Bernard a sua madre, Odette, ed è prodotto da una selezione di viti molto vecchie, alcune delle quali piantate nel 1903. Un rosso molto equilibrato che esprime allo stesso tempo potenza e finezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Beauchêne
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.0% vol.
Varietà
90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Degustazione

Vista
Colore rosso granato intenso, limpido e brillante.
Profumo
Aromi di frutti rossi cotti — more, ribes e prugne —, con note di sottobosco, cedro e violette.
Bocca
Complesso ed equilibrato. Questo vino è allo stesso tempo potente e delicato, con tannini setosi e ben integrati.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
È perfetto da abbinare a carni rosse o a piatti di carne in salsa, come il cosciotto d’agnello, il magret d’anatra ai frutti rossi o il codino di toro. Si abbina benissimo anche a un fondente al cioccolato fondente.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti si trovano tra la città di Orange e il paese di Châteauneuf-du-Pape.
Età
120 anni.
Suolo
Massetti e sabbia argillosa rossa.
Vinificazione
Diraspato completo e macerazione fermentativa di almeno 20 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 12-18 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Following on the success of the 2019, Beauchene's 2020 Chateauneuf du Pape Hommage a Oudette Bernard is another knockout. A blend of 90% old-vine Grenache, with just 5% each Mourvèdre and Syrah, it offers up scents of cola, black cherries and hints of dried spices, followed by a full-bodied palate that's rich, concentrated and tannic but velvety and plush, with ample upside and a long, mouthwatering finish.