Descrizione

Abbiamo un mix di diverse annate (2016, 2019 e 2020) con un po' di vino della versione precedente di La Réserve. Questa combinazione dà un tocco di salinità, mineralità e freschezza. Ha un grande potenziale di evoluzione in bottiglia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Xavier Vignon
Tipo di vino
Rosso
Alcool
15.0% vol.
Varietà
60% Garnacha, 15% Cinsault, 25% Otras
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Degustazione

Profumo
Aromi di frutta nera con un tocco di cioccolato.
Bocca
Morbido, fresco ed equilibrato, di grande finezza, struttura e finale salino
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Ciottoli.
Clima
Mediterraneo con l'influenza del vento di maestrale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Vinificazione separata in diversi recipienti.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Ripe-plum, cherry, vanilla and mocha aromas. Herbs and black olives, too. It’s full-bodied with firm, creamy tannins. Rich, chewy and savory, yet also elegant for the appellation. Drink or hold.