Descrizione

Cornas 2001 è un vino fatto solo con Syrah, l'unica varietà di uva della denominazione del Rodano, Cornas. Il risultato è un rosso vellutato e setoso con note di frutta nera candita. La sua freschezza ti conquista fin dal primo sorso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Xavier Vignon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2001
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Cornas

Degustazione

Vista
Rosso intenso.
Profumo
Aromi di mora e frutta nera candita, con note floreali e di pepe.
Bocca
Un finale vellutato e setoso.
Temperatura di servizio
Tra i 15 e i 17 °C.
Consumo
Buono fino al 2040 se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Sulla riva destra del Rodano, i vigneti sono sulle pendici orientali del Massiccio Centrale. La loro forma particolare a anfiteatro protegge le vigne dai venti freddi.
Suolo
Terreni poco profondi, fatti soprattutto di graniti massicci pieni di potassio, ferro e magnesio.
Clima
Un microclima che nasce dall'incontro tra il sole e il vento Mistral.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Lunga macerazione per ottenere un vino concentrato di colore quasi nero.
Invecchiamento
Lunga maturazione in grandi botti nuove e vecchie.
Imbottigliamento
2022.