Descrizione

Cornas 2000 è un vino fatto solo con Syrah, l'unica varietà di uva della denominazione del Rodano, Cornas. Il risultato è un rosso fresco con note di frutta nera, liquirizia e spezie.

Dettagli del prodotto

La cantina
Xavier Vignon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2000
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Cornas

Degustazione

Vista
Rosso intenso.
Profumo
Aromi di ribes nero, ciliegia e mora.
Bocca
Frutta nera con note speziate e pepate al centro bocca. Finale fresco con note di liquirizia.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 17 °C.
Consumo
Buono fino al 2040 se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Sulla riva destra del Rodano, i vigneti sono sulle pendici orientali del Massiccio Centrale. La loro forma particolare ad anfiteatro protegge le vigne dai venti freddi.
Suolo
Terreni poco profondi, fatti soprattutto di graniti massicci pieni di potassio, ferro e magnesio
Clima
Un microclima che nasce dall'incontro tra il sole e il vento Mistral.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Lunga macerazione per ottenere un vino concentrato dal colore rosso intenso.
Invecchiamento
Lunga maturazione in grandi botti nuove e vecchie.
Imbottigliamento
Imbottigliato nel 2022.