Pommard
Hospices de Beaune Pommard Cuvée Suzanne Chaudron 2018
100% Pinot noir
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Questo Pommard 100% Pinot noir proviene da vigneti di oltre 60 anni dei Petits Noizons, appartenenti all'Hospices de Beaune, uno dei monumenti più prestigiosi della Francia fin dal Medioevo. La Cuvée Suzanne Chaudron è dominata da aromi tipici della varietà, in particolare di frutti rossi e neri, che si combinano perfettamente con le sottili note speziate dovute alla permanenza in botti di rovere francese. Il risultato è un vino elegante e raffinato, perfetto per accompagnare piatti della cucina francese più sofisticata.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Pommard
Degustazione
Vista
Granata intenso.
Profumo
Aromi di frutti rossi e neri, arricchiti da sottili note di spezie dolci grazie alla permanenza in rovere.
Bocca
Perfetto equilibrio tra freschezza, eleganza e tensione al palato. Tannini morbidi e dolci.
Temperatura di servizio
16ºC.
Abbinamento
Piatti della cucina francese, come il confit de canard.
Vigna e preparazione
Descrizione
Più di un terzo proviene dai versanti esposti a sud-est e a bassa resa dei Petits Noizons.
Età
Oltre il 40% del vigneto è stato piantato nel 1959; la parte più antica risale al 1922.
Invecchiamento
Tra i 16 e i 18 mesi in botti nuove di rovere francese.
La cantina
Bourgogne
Anno di fondazione
1860
La cantina fu fondata nel 1860 dal suo omonimo, Prosper Maufoux, un notaio di successo che si rifugiò nel vino come unica passione della sua vita; ripetiamo: era un notaio.
