Descrizione

Questo rosso rappresenta l’interpretazione più lirica e in stile borgognone del vigneto in Oregon. Prodotto dal duo composto da Grant Coulter e Renée Saint-Amour, questo monovarietale proviene da un minuscolo vigneto di appena 2,4 ettari nella zona di Tualatin Hills, piantato alla fine degli anni Ottanta con vecchie viti a piede libero. La sua lenta maturazione nel clima fresco del Pacifico nord-occidentale e una fermentazione spontanea danno vita a un vino prodotto in quantità molto limitata che si distingue per la sua tensione minerale e il profilo etereo. Un gioiello di sofisticata eleganza che cattura con virtuosismo la pura espressione del vigneto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Hundred Suns Wine
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.3% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Willamette Valley

Degustazione

Vista
Rosso rubino, di tonalità basse, trasparente, limpido e brillante.
Profumo
Complesso e intenso, si distingue per un’affascinante combinazione di fiori selvatici, violette e lavanda essiccata, che si intrecciano con aromi di ciliegia Bing, lampone fresco e sfumature terrose di gesso, cinque spezie e scorza d’arancia.
Bocca
Al palato offre un attacco fresco e scorrevole. La sua acidità vivace e il suo profilo lineare ne caratterizzano lo sviluppo, accompagnato da tannini fini dalla consistenza setosa. Presenta un cuore molto saporito e un finale lungo, persistente e ricco di sentori minerali e speziati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto per accompagnare il petto d’anatra alla griglia, le quaglie o la pollastra arrosto, i risotti ai funghi selvatici, le animelle saltate in padella e i pesci grassi come il salmone o il tonno. Si abbina alla perfezione ai formaggi semistagionati come il Comté o il Reblochon.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Bednarik Vineyard
Descrizione
Vigneto a radice nuda situato nella sottozona di Tualatin Hills.
Dimensioni
2,4 ettari.
Età
Piantato nel 1988.
Suolo
Terreni marini sedimentari e vulcanici, coltivati con agricoltura non irrigata e secondo metodi biologici.
Raccolto
Raccolta manuale a fine vendemmia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti autoctoni in piccoli recipienti, mantenendo intatti i grappoli.
Invecchiamento
In botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

The Bednarik Pinot Noir is from own-rooted vines planted in the late 80s in a secluded part of the Tualatin Hills appellation. Floral aromatics of violets, dried lavender and spice lean forward with a background of ripe cherry flesh and smoky citrus tones. The palate is fresh yet fleshy, with ripe berries, roughly chopped mint and muddled strawberries. The texture and structure imbue this wine with elegance. It finishes tart with Montmorency cherries and just a kiss of fresh ground white pepper.

The Wine Advocate:

The 2022 Pinot Noir Bednarik Vineyard has pure, detailed scents of raspberry, strawberry, mixed tea leaves, tobacco and aniseed, continuing to gain in expression and intensity as it opens in the glass. The medium-bodied palate combines complex flavors, softly chalky tannins and fireworks of fresh acidity, and it has a very long, nuanced finish.