Descrizione

Questo Pinot Nero cattura l'essenza vivace di una delle sottozone più apprezzate della Willamette Valley, dove i venti freschi dell'Oceano Pacifico plasmano l'identità del frutto. Prodotto da Grant Coulter e Renée Saint-Amour a partire da appezzamenti selezionati su terreni vulcanici, questo monovarietale combina fermentazioni spontanee con un raffinato affinamento in legno per preservare l’energia naturale della varietà. Il risultato è un rosso a produzione limitata che si distingue per la sua tensione, leggerezza ed eleganza sofisticata. Un’interpretazione contemporanea pensata per scoprire la pura espressione del terroir dell’Oregon.

Dettagli del prodotto

La cantina
Hundred Suns Wine
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.8% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Willamette Valley

Degustazione

Vista
Rosso rubino di bassa tonalità, limpido, brillante e con riflessi cristallini.
Profumo
Complesso e intenso, sprigiona note di frutti rossi freschi come mirtilli, ciliegie Bing e lamponi, accompagnate da sfumature floreali di violetta, sentori speziati e un delicato retrogusto terroso e minerale.
Bocca
Attacco fresco e fluido. Presenta un’acidità vivace e ben integrata che conferisce verticalità al palato, insieme a tannini dalla consistenza setosa e un finale gustoso con una grande persistenza fruttata e aromatica.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto per accompagnare il petto d’anatra alla griglia, la selvaggina arrosto, i risotti ai funghi selvatici, le animelle saltate in padella e i pesci grassi come il salmone. Si abbina alla perfezione a formaggi a pasta molle come il Comté o il Reblochon.

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione di lotti nella sottozona Eola-Amity Hills.
Suolo
Terreni di origine vulcanica su un sottosuolo basaltico.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in piccoli tini con lieviti autoctoni e un’accurata percentuale di grappoli interi per conferire struttura e finezza aromatica.
Invecchiamento
In botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Pinot Noir Eola-Amity Hills features a plethora of mixed berry aromas on the nose, plus accents of orange peel, woodsmoke and violet. The medium-bodied palate is just as generous with its concentrated, juicy fruit. It has an alluringly silky frame, vibrant acidity and a long, flavorful finish.