Descrizione

Un vino rosso fatto con un vitigno autoctono: il Giró. È un vino che ha un gusto pieno e tannini morbidi, e racconta alla grande il suo territorio, a nord di Alicante, e il talento dei suoi produttori con questo vitigno.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1200 bottiglie
Varietà
100% Giró
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Al naso ha note di frutti di bosco con un tocco di macchia mediterranea. È delicatamente speziato. Con l'ossigenazione spuntano le note di cacao tipiche della Giró su terreni calcarei.
Bocca
Al palato, è una carezza. Consistenza e grana fine. Lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alberello.
Età
circa 80 anni.
Clima
Inverno e primavera miti. Generale, il ciclo è stato lungo.
Raccolto
Vendemmiare a mano. È stata fatta l'8 settembre 2018, quasi un mese dopo rispetto alla Vall de Xaló.
Vinificazione
L'uva è stata messa nelle botti da 300 litri dopo essere stata diraspata e leggermente pigiata. Il mosto ha fermentato insieme alle bucce per 19 giorni. Dopo una leggera pressatura, è stato messo in botti di rovere francese e slavo da 500 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 20 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Imbottigliamento
Nella proprietà, il 4 giugno 2020.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The red 2018 Imagine was produced with Giró grapes, their local red variety of choice that is being investigated to see if it's really a different variety. They separate the red soils for Rojo y Negro and the white soils that are higher in limestone for this Imagine, which comes from vines planted in 1950 and earlier at 600 meters altitude. They think the white soils produce finer, subtler and more delicate wines. 2018 was a cooler year, and the wine has 13% alcohol and good freshness. The destemmed and crushed grapes fermented in open-top barrels and matured in 500-liter oak barrels for 21 months. This has a wilder personality than the Viña Ulises but a similar profile, an earthier Giró, a little more rustic but with more oomph, faint notes of licorice and darker fruit, a little medicinal and balsamic, very spicy with notes of clove. Giró has a meaty, slightly animal character that they reckon comes from the lees after the élevage, and that character comes through clearly in this wine. The palate is medium-bodied, with some dusty tannins and a dry and earthy finish. It needs food. 1,244 bottles were filled in June 2020. I need to retaste the older vintages, because they tell me the wines change a lot and have more light and less darkness after time in bottle.