Descrizione

Intipalka Malbec nasce nelle terre desertiche di Ica, un’oasi peruviana dove i vigneti trovano un’espressione unica e affascinante. Il suo nome, che in quechua significa “Valle del Sole”, rende omaggio al terroir soleggiato e al patrimonio ancestrale della regione. Questo vino monovarietale si distingue per il suo carattere fresco e fruttato, frutto di un attento lavoro in serbatoi di acciaio inossidabile che preserva la purezza dell’uva. Un rosso peruviano perfetto per chi vuole esplorare nuovi orizzonti enologici e condividere un momento di puro piacere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Malbec
Origine
Valle de Ica

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Aromi di frutti rossi maturi con un retrogusto leggermente speziato.
Bocca
Al palato risulta equilibrato, con tannini delicati. Si percepiscono note di frutta matura e un finale lungo e delicato.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Carne rossa alla griglia, empanadas alla creola, pasta con sugo di pomodoro o ragù e formaggi di media stagionatura.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viti coltivate a spalliera alta, con irrigazione a goccia.
Suolo
Terreno sabbioso.
Raccolto
Manuale della seconda settimana di marzo.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Macerazione totale per 20 giorni.
Invecchiamento
Affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Cranberry, dried hibiscus and red fruit aromas. The palate is medium-bodied with soft tannins and a delicate profile. Drink now.