Descrizione

Pinot noir da un vigneto Premier Cru a Nuits-Saint-Georges, dove questo vitigno a volte si mescola con lo Chardonnay. Al naso spiccano i profumi di frutta rossa, prugna, fragola e petali di rosa. In bocca è equilibrato ed elegante, con una piacevole nota salina sul finale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Jean Grivot
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Nuits-Saint-Georges Premier Cru

Degustazione

Profumo
Aromi di frutta rossa (prugne, fragole), petali di rosa e terra.
Bocca
Equilibrato ed elegante, con una buona concentrazione, corpo medio e tannini morbidi. Piacevole nota salina accompagnata da una leggera consistenza gessosa e mineralità nel finale.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Les Pruliers.
Descrizione
Vigneto Premier Cru a nord di Roncières, nel comune di Nuits-Saint-Georges, esposto a est-sud-est.
Dimensioni
0,76 ettari.
Età
Vite di circa 50 anni.
Suolo
Profondo, di pietra calcarea nella parte bassa del pendio. Nella parte alta la roccia è più in superficie.
Invecchiamento
Invecchiamento in rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

The fruit is plum and fig, with a suggestion of roast coffee and smoke. The texture is rich and hedonistic, yet the tannins are firm. This 0.76ha parcel, planted 1969, is next to Roncière, but has a different soil make-up with much more clay. This is concentrated wine - some vines ripened grapes to 15% alcohol, the highest for the domaine. Grivot maintains freshness in part by bottling with 550-650 mg/lit of CO2.