Descrizione

Un Extra Brut senza annata che racchiude il meglio della tradizione champenoise. È lo champagne d'ingresso di gamma di uno dei viticoltori più rinomati della Champagne, Laherte Frères. Uno champagne in cui spiccano il grande equilibrio e l'eleganza tipici della produzione di questo grande produttore. Uno dei migliori champagne in termini di rapporto qualità-prezzo che si possano trovare sul mercato

Dettagli del prodotto

La cantina
Laherte Freres
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
60% Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Fino al 2028, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Una selezione di 7 appezzamenti situati nei Côteaux sud d’Epernay, nella Vallée de la Marne e nella Côte des Blancs.
Clima
Continental.
Raccolto
Un'agricoltura che segue i principi della biodinamica.
Vinificazione
Prodotto secondo il metodo tradizionale "champanoise" con seconda fermentazione in bottiglia. Percentuale di vino di riserva del 40%. Fermentazione alcolica e affinamento in botti di rovere francese (60%), grandi botti (20%) e deposito di acciaio inox (20%), lieviti indigeni, fermentazione malolattica parzialmente completata.
Invecchiamento
Dose da 4 grammi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Based on the 2015 vintage and 40% of reserve wines, the NV Extra Brut Ultradition is an assemblage of 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay and 10% Pinot Noir from eight villages and terroirs in the Coteaux Sud d'Epernay and the Marne Valley. Vinified in cuves, pièces and foudres and aged on the lees for six months (with malolactic partly done), this is a deep, pure and complex cuvée. Full-bodied, firm and very mineral yet fine, fresh and pure on the salty palate, the finish reveals charming richness and intense fruit but keeps the firm and chalky expression of this impressive Extra Brut. I'd keep this cuvée for another two or three years, but I suppose it can also age for a decade. Tasted in August 2018 from Lot L.14 that was disgorged in November 2017. -Stephan Reinhardt.