Descrizione

Las Cenizas prende il nome da uno dei paesi più importanti della Denominazione di Origine Qualificata Rioja: Cenicero, un comune situato nel cuore della Rioja Alta e luogo di nascita dei fratelli Víctor ed Eduardo Hernáiz. Questo luogo, il cui nome si ritiene derivi dai falò che i primi pastori lasciavano al loro passaggio, è famoso per i suoi vigneti e per la qualità dei suoi vini, di cui questo rosso è un ottimo esempio.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.2% vol.
Produzione
16.920 bottiglie e 515 magnum
Sottozona
Rioja Alta
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Complesso ed espressivo, con un carattere intenso speziato, note minerali e sentori di frutta matura e rossa.
Bocca
Elegante, corposo, con un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti delle tre parcelle Puentarrón, Los Hundidos e Sanchisnal, piantati negli anni ’80 dalla famiglia Hernáiz.
Suolo
Prevalentemente argilloso-calcareo con ghiaia a Puentarrón e Los Hundidos; con una maggiore percentuale di argilla e calcare, che danno vita a un vino più opulento, con tannini molto più levigati e fruttati, cremoso ma fresco.
Clima
Un'annata intensa dal punto di vista delle temperature, con siccità intensa e ondate di caldo estreme in tutta la regione. Insomma, caratteristiche che hanno dato vita a un vino dallo stile più mediterraneo rispetto a quello dell'annata 2021, che aveva un profilo più atlantico.
Rendimento
4.595 chilogrammi per ettaro (31,70 ettolitri per ettaro).
Raccolto
Manuale, dal 14 al 16 settembre con pesi da 180 chili.
Vinificazione
L'uva, diraspata e parzialmente pigiata, viene messa in tini di cemento. Successivamente fermenta a temperatura controllata, grazie a lieviti autoctoni. Durante la fermentazione, che è durata 12 giorni, si effettua un delicato rimontaggio quotidiano.
Invecchiamento
17 mesi in botte, 50% di rovere americano e 50% francese (50% nuovo e 50% usato).

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The red 2022 Las Cenizas is true to its name (ceniza means "ash" in Spanish), as it has intense notes of cigar ash and plenty of smoke and spice, coming through as quite oaky for my taste. It's a village Tempranillo from Cenicero with 14.2% alcohol and good freshness. It was aged in 60% American oak barrels and the rest French, half of them new, for 17 months. It's a modern take on a traditional red that is going to take time to digest the oak. Will it ever integrate it completely? That's the question. 16,920 bottles and 262 magnums produced. It was bottled in June 2024.

James Suckling:

Vanilla and hazelnut chocolate complement the plums and berries. Medium- to full-bodied with wood tannins providing a firm structure, despite a dry finish. Long and chewy. Give it two more years to soften. Try in 2027.

Tim Atkin:

Las Cenizas hails from north-facing parcels close to the Ebro River in Cenicero and is
a varietal Tempranillo. More assertively oaked than the bodega's other reds, it has the
structure to age, crunchy damson and blueberry fruit and a sheen of vanilla and coffee bean.
Needs time. 2026-30