Descrizione

Lezioni di volo è un'idea di Viña Zorzal dove ogni anno invitano un collaboratore speciale per fare vini davvero unici. Stavolta hanno chiamato Dani Niepoort. La base di questo vino monovarietale di Garnacha è un vigneto di 140 anni che risale a prima della fillossera.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Zorzal Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Brillante, intensità media, colore rubino.
Profumo
Pulito, con un sacco di aromi di frutti rossi, spezie e note terrose.
Bocca
Secco e fresco, tannini delicati e corpo medio, sapore di frutti rossi, minerale e finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pontigos.
Descrizione
Appezzamento con viti a piede franco.
Età
140 anni.
Clima
È stata un'annata complicata, intensa, con una primavera più calda del solito e, soprattutto, con un sacco di umidità per un bel po' di tempo. Questo ha portato a un rischio alto e prolungato di funghi come la peronospora, che hanno bisogno di condizioni particolari per crescere.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in un serbatoio di cemento da 3.000 litri usando lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Fermentazione malolattica e poi affinamento per 15 mesi in una botte di rovere francese da 500 litri di un anno e in un uovo di cemento da 700 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Their yearly collaboration wine from their Pontigos old vineyard delivered a 2021 Lecciones de Vuelo by Artuke produced with Arturo from Artuke in Rioja. It fermented with some 60% full clusters, but the stems were removed before the end of the fermentation. The wine matured in two 500-liter barrels for 15 months. The wine has moderate alcohol (13.5%), incredible pH (3.11) and high acidity (7.10 grams!) denoting a cooler year and possibly an early harvest. There is a common denominator with other vintages of this plot, the texture and the chalkiness of the tannins. It has an elegant nose, with purity and elegance. 1,300 bottles were filled in March 2023.

Tim Atkin:

Every year Zorzal changes the collaborative partner for this wine, and in this case, the 2021 vintage was made with Artuke from Rioja. It comes from a parcel of 140-year-old prephylloxera Garnacha and fermented with indigenous yeasts that reflect the terroir. This is a sublimely stylish and pure expression of the variety that offers exuberant red cherry on the nose and ripe, velvety tannins. A poised and detailed wine. 2024-29