Descrizione

Questo Chardonnay 100% di Puligny-Montrachet è un punto di riferimento per chi ama i bianchi di Borgogna. Viene da un vigneto coltivato secondo i principi della biodinamica e ha un profilo raffinato, puro ed espressivo che ti conquista al primo sorso. È perfetto da gustare adesso o nei prossimi anni.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Leflaive
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Puligny-Montrachet

Degustazione

Vista
Colore dorato brillante.
Profumo
Molto aromatico, con note floreali e di frutta candita accompagnate da un tocco affumicato.
Bocca
Ha una freschezza vivace, una mineralità unica e un equilibrio perfetto fino alla fine.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti biodinamici sono in 7 appezzamenti: Les Brelances, Les Grands Champs, Les Nosroyes, Les Reuchaux, La Rue aux Vaches, Les Tremblots e Les Houlières.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano e selezione attenta dei grappoli, con la data della vendemmia che dipende da quanto sono maturi i grappoli in ogni appezzamento.
Vinificazione
Pressatura pneumatica lunga e delicata, decantazione di 24 ore seguita da disimbolamento e poi travaso in botte. Fermentazione alcolica in botti di rovere, di cui il 18% nuove.
Invecchiamento
Dopo 12 mesi in botte, il vino resta 6 mesi in vasca, dove si affina e si prepara per l'imbottigliamento.