Descrizione

Il Domaine de l'Enclos Vau de Vey 2023 ha un profumo di agrumi con un tocco delicato di rovere. Al palato è corposo e persistente. Questo Chardonnay monovarietale rappresenta bene il suo terroir e l'essenza di Chablis in ogni sorso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de l'Enclos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Grande appezzamento su un ripido pendio esposto a est. Vigneto biologico dal 2010.
Dimensioni
2,77 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1979.
Vinificazione
Fermentazione nel deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento per 13 mesi sui lieviti.