Descrizione

Questo Chablis 1er Cru del Domaine de l'Enclos è fresco ed elegante. Al naso ha note di frutta matura. In bocca è pieno e persistente. Il contatto con i suoi lieviti rende il vino verticale e con una delicata salinità

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de l'Enclos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis Premier Cru

Degustazione

Profumo
Note intense di frutta matura.
Bocca
Corposo, ampio e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Tre appezzamenti vicini che guardano a ovest, nel cuore dello storico versante di Fourchaume, nel comune di La Chapelle-Vaupelteigne.
Età
Piantati nel 1986, 1992 e 2017.
Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 13 mesi.