Descrizione

Nella tenuta La Garrigue ci sono un sacco di viti uniche che danno grappoli piccolissimi. Carrel e Calduch hanno deciso di raccoglierli a mano quando erano maturi al punto giusto per avere la massima freschezza possibile. Il risultato è questo vino disinvolto con tannini molto piacevoli

Dettagli del prodotto

Il produttore
Jeff Carrel
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Cariñena, Garnacha
Altri formati disponibili:
Origine
Côtes du Roussillon

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Aromi freschi con sentori di frutti rossi.
Bocca
Al palato è fresco con tannini molto piacevoli.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Con carne di maiale.

Vigna e preparazione

Suolo
Granitico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in vasche con i propri lieviti autoctoni, senza solfiti.
Invecchiamento
Affinamento in vasca.