Descrizione

Questo vino si chiama letteralmente “mula vecchia”, proprio come mostra la sua etichetta unica e spensierata. Il termine “vecchia” si riferisce all’età dei suoi vigneti, situati a poco più di 20 chilometri dal Mediterraneo. Prodotto come monovarietale di Garnacha da vecchie viti radicate nei terreni della valle dell’Agly, questo rosso mostra il lato più invitante ed espressivo del sud della Francia. Fresco, fruttato, con sentori balsamici e speziati. Un’altra etichetta indimenticabile del genio francese Jeff Carrel.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Jeff Carrel
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
IGP Côtes Catalanes

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Note fruttate di pomodoro, balsamiche e speziate che lasciano spazio a sentori di ciliegia al kirsch, erbe selvatiche, liquirizia e spezie esotiche.
Bocca
Di corporatura media, formosa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 13 °C.
Abbinamento
Perfetto con le carni alla griglia.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con un’età media di 30 anni.
Rendimento
50 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Diraspato. Fermentazione in vasche di cemento a una temperatura compresa tra 20 e 25 ºC. I mosti e i residui di pigiatura vengono poi uniti.
Invecchiamento
Affinamento in vasche di cemento.