Descrizione

Villa des Anges Blanc nasce dallo spirito innovativo dell’enologo Jeff Carrel nella tenuta Jacqueline Ménard di Ginestous, nel sud della Francia. Prodotto come monovarietale di Sauvignon blanc, questo bianco incarna la ricerca dell’enologo di ottenere un vino profondamente rinfrescante, puro e con una grande intensità aromatica. Un vino seducente e accessibile, pensato per trasformare qualsiasi aperitivo o serata di tutti i giorni in una festa senza fronzoli.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Jeff Carrel
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
IGP Pays d´Oc

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Aromi di pompelmo e lime.
Bocca
Puro e ricco di un’acidità delicata e precisa che gli conferisce la giusta dose di tensione e freschezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
È perfetto da abbinare ad aperitivi, formaggi e piatti speziati come il pollo al curry.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti con esposizione a sud-sud-est.
Età
15 anni.
Suolo
Il 60% è costituito da vecchi terreni siliceo-argillosi e limosi, mentre il restante 40% è composto da argille e calcari.
Rendimento
70 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Vinificazione senza solfiti.
Invecchiamento
Affinamento in serbatoi di cemento e di acciaio inox.