Descrizione

Ottenuto da un assemblaggio di vitigni a bacca rossa che conferiscono struttura e colore, questo spumante rosato di Llopart si distingue per la sua delicatezza e la sua energia vibrante. Una meraviglia di frutti rossi selvatici e petali di fiori freschi che si intrecciano con bollicine finissime e persistenti. È allegro ma sofisticato, bilanciando alla perfezione la cremosità del suo affinamento con un'affascinante freschezza agrumata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Llopart
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2022
Alcool
11.5% vol.
Varietà
60% Monastrell, 20% Garnacha, 20% Pinot noir
Origine
Corpinnat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosa pallido con riflessi aranciati, molto brillante.
Profumo
Prevalgono gli aromi di piccoli frutti rossi (lamponi, fragoline di bosco) su uno sfondo floreale di rose e un delicato sentore di brioche.
Bocca
Attacco fresco e piacevole. Passaggio in bocca corposo ed equilibrato, con bollicine morbide che esaltano le note di frutti rossi. Finale pulito, secco e molto rinfrescante.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
È perfetto con i piatti a base di riso, la pasta con sughi di pesce, il sushi, gli stuzzichini raffinati o i dolci a base di frutti rossi e cioccolato bianco.

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione di appezzamenti di montagna nei nostri vigneti situati nella tenuta Heretat Can Llopart a Subirats.
Suolo
Terreni calcarei di origine marina, con presenza di fossili e una struttura molto povera.
Clima
Un anno caratterizzato da grande soleggiamento e scarse precipitazioni, che ha favorito la produzione di uve in condizioni sanitarie impeccabili e con una grande concentrazione di aromi primari.
Raccolto
In agosto e settembre, la raccolta avviene a mano e il trasporto nelle cantine è rapido per preservarne il colore.
Vinificazione
Macerazione molto breve delle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e successiva seconda fermentazione in bottiglia.
Invecchiamento
Almeno 18-24 mesi di riposo in botte, nel silenzio delle cantine.