Llopart

Questo è il primo riferimento che collega i Llopart alla viticoltura. Questo legame è rimasto intatto da allora, dato che ancora oggi è la stessa famiglia a gestire la tenuta.

Per secoli la famiglia ha coltivato alcune delle materie prime più tipiche del Mediterraneo, come l'uva, il grano e le olive. Solo alla fine del XVIII secolo i Llopart hanno deciso di dedicarsi esclusivamente alla viticoltura, come è successo un po' ovunque nel Penedès.

Nel 1887, Pere Massana, allora proprietario, iniziò a etichettare lo spumante che produceva lì con il nome della sua fattoria a Subirats: Heredad de Llopart. Iniziò così a usare un'etichetta la cui illustrazione è ancora oggi utilizzata su tutti i suoi spumanti e che mostra una vista panoramica della fattoria e delle montagne circostanti.

All'inizio degli anni '50, Pere Llopart Vilarós cambiò il destino delle cantine. Si impegnò a far conoscere e a dare prestigio ai vini spumanti artigianali, una specializzazione in cui questa cantina si è fatta strada e dove ha ottenuto un certo riconoscimento.