Descrizione

Fatto con le uve dei migliori vigneti della cantina e con un periodo di affinamento sui lieviti, questo Albariño non lascia nessuno indifferente. Unisce la freschezza, il delizioso ventaglio aromatico, la complessità e l'intensità che ci si può aspettare dall'uva bianca più acclamata della Galizia. Molto gastronomico

Dettagli del prodotto

La cantina
Pazos de Lusco
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Contea di Tea
Varietà
100% Albariño
Altri formati disponibili:
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino. Intenso e brillante.
Profumo
Elegante, intenso e complesso. Gli aromi di frutta matura sono i più forti e poi si sentono note floreali, agrumate e tostate
Bocca
Fine, fresco, rotondo e fruttato. È intenso, corposo e ha un retrogusto lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare e pesce, specialmente con merluzzo o un buon rombo. Ottimo con carni bianche, pollame e risotti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione delle uve dai migliori appezzamenti della cantina.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette. È avvenuta a metà settembre.
Vinificazione
Una volta arrivati in cantina, si scelgono i grappoli migliori e subito si fa la macerazione a freddo e qualche pressatura diretta. Poi si fa la sboccatura a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata, usando lieviti autoctoni e in botti da 350 e 500 litri.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 9 mesi. Poi, rimane altri 5 mesi in cantina.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Tropical fruits come to the forefront with pineapples, mangoes and some praline. Ripe, buttery and full-bodied, with salty and mineral undertones. Nicely complex albarino. Drink now.

Decanter:

Creamy, herbal aromas. Honey, tropical fruits, and an intense touch of butter and nuts. Some weight and richness, with citrus, passion fruit and pineapple fruit on the palate. Slightly bitter finish.