Descrizione

Il Côtes de Nuits Village 2023 è un inno alla Borgogna più autentica ed eterea, frutto della visione di Oronce de Beler. Questo enologo, che ha scambiato la penna con la vigna, produce i suoi vini secondo i principi della biodinamica e nel rispetto assoluto dell’ambiente. Proveniente da viti di circa 40 anni che crescono su terreni argilloso-calcarei, questo monovarietale di Pinot nero si distingue per la sua freschezza minerale e un carico fruttato vibrante.

Dettagli del prodotto

La cantina
La Maison Romane
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Côte de Nuits-Villages
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Complesso e intenso.
Bocca
Ha una consistenza morbida e avvolgente che ne esalta il carattere schietto e piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Età
40 anni.
Suolo
Argilloso-calcarei.
Vinificazione
Viene vinificato con grappoli interi e lieviti autoctoni in botti di rovere.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botte.
Imbottigliamento
Il vino viene imbottigliato senza essere filtrato né affinato, conservando così tutta la sua purezza.