Descrizione

In questo mix ben bilanciato di Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah e Merlot, ci sono tutti i sapori che ci piacciono, e il risultato è il Crianza de Viñedos Balmoral. Intenso nel suo colore rubino e nei suoi aromi ampi, è un vino fatto in modo tradizionale e viene da un vigneto a più di 1.000 metri di altitudine e a meno di cento chilometri dal Mediterraneo. Si abbina perfettamente a formaggi stagionati, stufati di carne, pollame, carni bianche e carni alla griglia. Presentato in un'elegante astuccio nero.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos Balmoral
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
27% Merlot, 26 % Syrah, 25% Tempranillo, 22% Cabernet sauvignon.
Origine
IGP Castilla

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso, brillante e pulito.
Profumo
Frutta matura come prugna, fragola e ribes. Aromi di botte e spezie.
Bocca
Note di vaniglia, cacao e un po' di tostato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi stagionati, stufati di carne, pollame, carni bianche o carni alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Situato a circa 1.000 metri di altitudine.
Suolo
Argilla calcarea.
Clima
Clima contrastato tra l'influenza del Mar Mediterraneo e l'aria di montagna.
Rendimento
6.000 chili per ettaro.
Vinificazione
Fermentato in deposito di acciaio inox da 8.000 litri a temperatura controllata. Fermentazione malolattica spontanea in botti di rovere francese da 8.000 litri e in barrique di rovere americano da 300 e 225 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento per 12 mesi in botti di rovere francese da 8.000 litri e in barrique di rovere americano da 300 e 225 litri.
Imbottigliamento
Il vino resta nel cantinetta per almeno 3 mesi prima di arrivare sul mercato.