Viñedos Balmoral

Atilano García ha fondato questa cantina all'inizio del XX secolo. Ben presto, i suoi figli, José Vicente e Antonio , hanno preso il posto del papà e hanno continuato a fare vini fantastici. 

Poi hanno scoperto la bellezza naturale di El Moralejo, un paese con una lunga tradizione nella coltivazione della vite e nella produzione di vino. Consapevoli delle sfide ambientali già all'epoca, capirono che l'altitudine a cui erano piantati i vigneti sarebbe stata il segreto del loro successo: 1 .050 metri sul livello del mare.

Oggi possiamo dire che avevano ragione: il clima di quella zona, con estati fresche e un'escursione termica tra il giorno e la notte, era e continua ad essere l'abbinamento perfetto per ottenere un vino degno dell'Indicazione Geografica Protetta (IGP) Castilla, che contraddistingue le loro creazioni. dell'Indicazione Geografica Protetta (IGP) Castilla, che si riflette nelle loro creazioni.

Ma a Viñedos Balmoral non si limitano a osservare la natura, ma la curano anche. Con 115 ettari di vigneti biologici, usano concimi fatti con materiali sostenibili; effettuano un controllo rigoroso ma naturale delle malattie, sia delle piante che degli insetti; aiutano la crescita di altre specie attraverso piantagioni diverse; promuovono terreni sani e mettono in pratica misure eco-friendly durante tutto il processo di produzione dei vini, tra le altre azioni.

E come se non bastasse, possono contare sul saggio lavoro di Hervé Jestin, un grande maestro dello champagne che si è unito all'avventura ed è diventato subito un amico della cantina. Con oltre 30 anni di esperienza, è riconosciuto come uno dei leader mondiali nel metodo di coltivazione biodinamica.

Nel 2020, il suo Maravides 12 Meses ha vinto la medaglia d'oro alla 27a edizione del Concorso Mondiale di Bruxelles, senza contare le altre sei medaglie vinte dai suoi vini. Una dimostrazione che, se si vuole, si può